关于我们
ABOUT US
生活在温哥华的人们挺有口福的，可以品尝到来自全世界各地的风味美食。
在众多的美食中，有一抹独特亮丽的颜色-位于列治文置地广场的老西安厨娘子风味小吃餐厅。
缘于对美食的爱好和与生俱来的悟性，厨娘子创办了老西安。
西安的饮食特色是以西北风味为主打，其种类繁多的面食、肉夹馍、牛羊肉风味饺子，凉皮、都是色香味俱佳的西北小吃。
西安位于中国关中平原的中部。古称长
安，为中国四大古都之 一。
明洪武二年（1369年）改元代称之的奉
元路为西安府，"西安 "自此得名。
西安市历史古都，历史上曾有十三个王
朝在此建都，从周至唐，先后称之为周
、秦、汉、西晋、前赵、前秦、后秦、
西魏、北周、隋、唐等，历时近 1100年。
特色小吃
又称"酿皮子"，是陕西著名小吃，口味独特，老少皆宜。
作家贾平凹对"凉皮"有过这样的描述："西安的大街小巷陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊，只要有卖的，就有人吃，凉皮以其 棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是街头小吃，而且也可登上大雅之堂。在陕西各大饭店，饭庄，酒楼经营的陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的。"
厨娘子家的凉皮选料精良、工艺严谨、以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名，其调味讲究，配方独家研制。点碗凉皮，里面有豆芽、黄瓜丝，味酸、辣、甘、凉爽可口，深受来自南北各地食客的追捧。
起源于战国时代的肉夹馍是古城西安的著名小吃，享有中式汉堡美誉。
它是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍使得腊汁肉、白吉馍合为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。腊汁肉历史悠久，扬名中外。食者有"肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散"之赞誉。
厨娘子家的腊汁肉夹馍、辣味牛肉夹馍、孜然炒羊肉夹馍、～～～馍馍表皮脆脆的，肉也很香，擀面皮筋道。咬下一口，满嘴流香。又带着一点儿嚼劲，非常好吃，让人回味。
臊子面是陕西关中地区的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。
臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。手扯面够筋道，跟拉面不太一样，扯面宽而厚实。体现了秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神。
油泼面、腊汁肉拌面、油泼辣子面、都是她家不容错过的美味。如想知道老西安厨娘子还有何种特色面条，可亲临品尝。
老西安厨娘子重头戏要数水盆羊肉。
白吉馍泡水盆羊肉，很咸也很鲜，泡馍馍吃口味正好，羊肉汤里肉块儿够劲道，九块七毛五一碗很实惠，也可再加点白吉馍，全手工打制的哟。
新品推荐
New Products
香辣羊排
Spicy Lamb Shanks
手抓羊肉
Lamb Shanks
孜然羊肉粒
Cumin Lamb
锅包肉
Crispy Sweet Sour Pork
风味茄子
Sweet Sour Eggplant
葱爆羊肚
Hot Fried Lamb Tripe
水煮牛肉
Sliced Beef in Hot Chili Oil
鱼香肉丝
Sweet Sour Fish Flavour Pork
葱爆羊肉
Scallion Lamb
酸辣土豆丝
Spicy Sour Shredded Potatoes
酸辣汤
Szechwean Spicy Sour Soup
辣子鸡丁
Spicy Popcorn Chicken
地三鲜
Fried Veggies in Garlic Sauce
小土豆烧牛腩
Braised Beef with Potatos
四川小酥肉
Szechwan Crispy Pork
白菜虾仁滑豆腐
Cabbage Tofu with Shrimp
小炒肉
Village Fired Pork
家常豆腐
House Tofu
酸豆角肉沫
Fried Minded Pork with Sour Bean
三杯肥肠
Three Cups of Fat Sausage
莲菜炒牛肉
Fried Beef with Lotus Root
菜单
MENU
西安凉皮
Xi`an Cold Noodle
麻酱凉皮
Sesame Sauce Cold Noodle
油泼凉皮
Hot Spicy Cold Noodle
腊汁肉夹馍
Stewed Pork Bruger
孜然羊肉夹馍
Cumin Lamb Burger
土豆丝夹馍
Shredded Potato Burger
蒜泥黄瓜
Garlic Cucumbers
炝拌土豆丝
Spicy Shredded Potato
烫蔬菜
House Fresh Vegetable
豆芽板面筋
Flavoured Gluten
蒜泥羊肉
Garlic Lamb
腊汁肉
Stewed Pork
麻酱拌羊肚
Sesame Lamb Trips
水盆羊肉
Stewed Lamb Soup with Vegetables
羊肉泡馍
Pita Bread in Stewed Lamb Soup
西安油泼面
Xi`an Hand-Pulled Noodle with Hot Spicy Oil
岐山肉臊子/汤面
Spicy & Sour Pork Noodle / Noodle in Soup
酱烧牛肉面/汤面
Braised Beef Noodle/Noodle in Soup
油泼西红柿鸡蛋岐山肉拌面
Hot Spicy Oil on Tomato Egg & Spicy Sour Pork
香辣牛肉面
Hot Spicy Oil on Brised Beef Noodles
腊汁肉面
Stewed Pork Noodles
孜然羊/牛肉拌面
Cumin Lamb/Beef Noodles
西红柿鸡蛋腊汁肉双拌面
Tomato Eggs & Stewed Pork Noodles
油泼西红柿鸡蛋腊汁肉拌面
Hot Spicy Oil on Tomato Egg Stewed Pork Noodles
油泼西红柿鸡蛋素臊子面
Hot Spicy Oil on Tomato Eggs & Veggies Noodles
西红柿鸡蛋炸酱双拌面
Tomato Eggs & Soy Bean Pork Noodles
孜然羊/牛肉炒面
Cumin Lamb/Beef Fried Noodle
素炒面
Fried Noodle With Vegetables and Eggs
西红柿鸡蛋面/汤面
Noodle with Tomato & Fried Eggs Sauce/in Soup
清汤羊肉面
Stewed Lamb Noodle in Soup
香辣羊排
Spicy Lamb Shanks
手抓羊肉
Lamb Shanks
孜然羊肉粒
Cumin Lamb
锅包肉
Crispy Sweet Sour Pork
风味茄子
Sweet Sour Eggplant
葱爆羊肚
Hot Fried Lamb Tripe
水煮牛肉
Sliced Beef in Hot Chili Oil
鱼香肉丝
Sweet Sour Fish Flavour Pork
葱爆羊肉
Scallion Lamb
酸辣土豆丝
Spicy Sour Shredded Potatoes
酸辣汤
Szechwean Spicy Sour Soup
辣子鸡丁
Spicy Popcorn Chicken
地三鲜
Fried Veggies in Garlic Sauce
小土豆烧牛腩
Braised Beef with Potatos
四川小酥肉
Szechwan Crispy Pork
白菜虾仁滑豆腐
Cabbage Tofu with Shrimp
小炒肉
Village Fired Pork
家常豆腐
House Tofu
酸豆角肉沫
Fried Minded Pork with Sour Bean
三杯肥肠
Three Cups of Fat Sausage
莲菜炒牛肉
Fried Beef with Lotus Root
饮品
Soft Drinks
